... obzvláště té české, rozhodně patří. Ne každý mu však přišel na chuť. Někdy pomůže méně obvyklá úprava. U nás sice problém s pojídáním celeru nemáme (manžel jej například s oblibou připravuje nasladko jako celerovo-jablkový salát s hrozinkami a jogurtem), ale proč nezkusit opět něco nového? Já jsem ve čtvrtek poprvé připravila rodině celer v trochu netradiční podobě jako součást karbanátků/placiček a myslím, že se povedlo... minimálně podle pochvalných slov, gest a mimik mých nejbližších :-)
Pokud chcete také vyzkoušet, zde je návod, jak na ně.
Zhruba 500 g oloupaného celeru nastrouháme na nudličky (může, ale nemusí být úplně najemno). Stejné množství kuřecích prsou rozmixujeme v mixéru (nebo nameleme v mlýnku na maso). K oběma ingrediencím přidáme 200 g nastrouhaného sýra (postačí eidam), 1 vejce, 1 lžičku kořenící směsi Kari, 0,5-1 lžičku soli a důkladně promícháme. Poté tvoříme malé karbanátky nebo možno i placičky a smažíme z obou stran dozlatova (karbanátky můžeme před smažením ještě zlehka obalit v mouce, ale není to nutné). Po vyjmutí můžeme nechat přebytečný tuk vsáknout do papírových ubrousků nebo péci na pečící folií úplně bez tuku. Pochoutka tak bude ještě zdravější :-)
Jako přílohu jsem podávala vařený brambor (+ kdo chce trošinku tatarky či majolky), ale výborné by určitě byly i samotné s nějakým dobrým zeleninovým salátkem :-)
Celeru zdar!
A.
Aničko, to vypadá moc dobře, celer mám moc ráda. a ten salátek nasladko s rozinkama mě zajímá moc. já dělám jen celerovo mrkvovou pomazánku s česnekem.
OdpovědětVymazatMajka
Majko, tak já dám někdy ve chvilce času dohromady recepturu a můžeš vyzkoušet i ten :-) S tou pomazánkou si mne navnadila zase Ty :-) S jakým základem pomazánku děláš? S tvarohem, jogurtem... nebo něco jiného?
VymazatKrásný den A.
Aničko, recept na zelné placky už mám přepsaný mezi oblíbenymi recpty a celerové karbanátky vyzkouším příště. Už se těším. Děkuji za další inspiraci. Hezký víkend. Jitka
OdpovědětVymazatJitko, tak to jsem moc ráda, že se zelné placky "uchytily" :-) Tak snad budou mít úspěch i celerové karbanátky. Krásný den A.
Vymazat